Il existe une incroyable variété d’aliments et de repas pouvant être consommés de diverses façons. Si certains se mangent chaud, d’autres se consomment froids et d’autres encore glacée. Le repas que nous découvrirons dans la suite est un repas chaud que l’on retrouve beaucoup plus en Afrique et Amérique latine. Découvrons la recette des beignets à la banane.
Ingrédients
Pour 5 personnes il vous faudra prévoir :
-250 g de farine de blé
– 5 bananes bien mûres
-du sel
– De l’huile d’arachide ou de coco (pour la cuisson)
– Un sachet de levure chimique
Préparation
-épluchez vos 05 bananes dans un saladier.
– Avec vos doigts, réduisez l’ensemble des cinq bananes en une bouillie. Veillez à l’écraser de sorte qu’il n’y ait plus de gros grumeaux.
– Ajoutez progressivement la farine de blé à la bouillie de banane, puis mélangez le tout en vous aidant de vos doigts.
-Mélangez de manière à incorporer jusqu’à ce que l’ensemble formé par la bouillie et la farine forme une seule et même pâte.
– Mettez une petite quantité d’eau au feu.
– Laissez tiédir
-ajoutez dans l’eau tiède une petite quantité de levure, puis mélangez jusqu’à ce qu’elle ne se dissolve totalement.
– Versez le mélange dans la pâte et mélangez, toujours avec vos doigts.
-Ajoutez-y une grosse pincée de sel.
– Fermez et laissez l’ensemble lever une vingtaine de minutes.
– Après 20 minutes une quantité raisonnable d’huile dans une poêle et laissez-là chauffer.
– Une fois que l’huile sera chaude, à l’aide de vos mains, formez de petites boules et déposez-les dans l’huile pour les faire cuire.
-Dès que vos beignets auront une couleur dorée et foncée, retirez-les de l’huile, ils sont prêts.
-Laissez refroidir légèrement, puis passez à table.
Ils sont très bons à manger avec en accompagnement une sauce ou une soupe au goût salé. essayez-le chez vous.